酸豇豆炒肉沫便当制作指南
让我们一同走进色彩缤纷的烹饪世界，探索一道别具一格的美食——酸豇豆炒肉沫便当。这是一道融合传统风味与现代便利的佳肴，它将酸豇豆的独特口感与肉沫的鲜嫩完美地结合在一起，让人回味无穷。
食材用料：
酸豇豆的独特风味是这道菜的关键，选用200克的新鲜酸豇豆。再准备100克肉沫，为菜品增添口感层次。我们还需要美人椒、葱花、生姜末等提味增香。两个鸡蛋、少许盐和绿豆大米也是必不可少的食材。香椿作为点睛之笔，将为我们的美食增添一丝别样的风味。
烹饪步骤：
将大米与绿豆浸泡过夜，这样可以使米饭更加软糯可口。加水与米齐平后，上锅蒸20分钟，直至米饭熟透。
接下来，热锅烧油，放入肉沫翻炒至变色断生。加入葱姜末和美人椒，翻炒均匀，让香味充分融合。然后，放入酸豆角翻炒，加入半碗水煮沸。
转小火焖煮5分钟，让酸豆角的味道充分渗透到菜品中。我们可以开始制作香椿鸡蛋。将香椿切碎，与鸡蛋一起搅拌均匀，加入少许盐调味。
再次起锅烧油，放入香椿鸡蛋翻炒至凝固成型。我们的酸豇豆炒肉沫便已完成了一大半。
将米饭打包，与炒好的酸豇豆炒肉沫一同装入便当盒中。一道色香味俱佳的酸豇豆炒肉沫便当便大功告成。
成品图展示的是一道色彩缤纷、香气扑鼻的美食。酸豇豆的酸爽、肉沫的鲜嫩、香椿的清香、鸡蛋的滑嫩，与米饭的软糯完美结合，让人垂涎欲滴。赶快来品尝这道美味佳肴吧！
在这道酸豇豆炒肉沫便当的制作过程中，我们既体验了传统烹饪的魅力，又享受了现代生活的便利。让我们一同分享这份美味，享受烹饪的乐趣吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 酸豇豆炒肉沫美味便当，家常做法大公开
