一、海鲜佳肴的魅力
想象一下那诱人的海鲜与独特的蒜蓉酱料的完美融合,让人垂涎欲滴。
1. 蒜香蒸虾/烤虾
当你将蒜蓉酱均匀涂抹在虾背,无论是蒸10分钟还是烤箱烤制,那浓郁的蒜香都会渗入虾肉之中。最后淋上热油和蒸鱼豉油,更是提鲜不少,让人回味无穷。
2. 蒜蓉炒花甲
爆炒花甲时,加入特制的蒜蓉酱,再搭配蚝油和料酒,使得花甲鲜香四溢,每一口都充满浓郁的蒜香和海的滋味。
3. 蒜香烤生蚝/扇贝
生蚝和扇贝,直接涂抹蒜蓉酱进行烤制,便能还原烧烤店的风味。若与粉丝搭配,更是锦上添花,让人仿佛置身于海边烧烤的惬意之中。
二、禽肉与蒜蓉的完美融合
1. 蒜香蒸鸡翅
为鸡翅划上几刀,腌制入蒜蓉酱,蒸至软嫩。搭配黑木耳,更是鲜香四溢,令人食欲大开。
2. 蒜蓉辣酱烧排骨
排骨在炒香后,加入蒜蓉酱和蚝油进行炖煮。收汁后,排骨软嫩多汁,每一口都是浓郁的蒜香和排骨的鲜美。
三、素菜也能与蒜蓉共舞
1. 蒜香烤茄子
将茄子改刀后铺满蒜蓉酱,经过烤箱的烤制,再淋上蒸鱼豉油,茄子的香味与蒜香完美结合,令人陶醉。
2. 蒜蓉蒸金针菇/娃娃菜
将食材垫底,覆盖蒜蓉酱进行蒸煮,简单又下饭。每一口都能感受到蒜蓉的浓郁香气,令人食欲大开。
四、蒜蓉酱的创意用法
这款酱料不仅蒜香浓郁,颗粒感足,还能省去切蒜的步骤,尤其适合忙碌的厨房新手和追求快节奏料理的朋友们。除了上述的用途,你还可以尝试更多的创意用法。
拌面/拌饭:作为调味基底,搭配酱油、糖等,让你的面食和米饭瞬间提升风味。
火锅蘸料:混合香醋、小米辣,为你的火锅增添一层丰富的味道。
腌制烧烤:露营时用于烤肉或蔬菜,方便又美味。
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