奶油蘑菇虾仁焗饭做法---省心又美味

【家常美味】奶油蘑菇虾仁焗饭的制作秘诀

你是否曾被那浓郁的奶油香气、鲜嫩的虾仁和绵软的米饭所吸引，想要亲手制作这道家常美味？今天，就让我们一起如何制作奶油蘑菇虾仁焗饭，感受这道美食的魅力。

材料准备：

野生北极虾仁80克、鸡腿1个、口蘑100克、马苏里拉芝士50克、奶油50ml、洋葱30克、米饭1碗。别忘了准备调料：白葡萄酒1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒碎少许、橄榄油1汤匙。

制作步骤：

1. 鸡腿的骨头剔除后，切成小丁。用白葡萄酒和黑胡椒碎腌制1小时，让鸡肉更加鲜美。

2. 口蘑切片，洋葱切成小块，再将马苏里拉芝士刨成丝，准备入锅烹制。

3. 炒锅里倒入橄榄油，烧热后先放入洋葱炒香。接着放入鸡腿肉，炒至变色后加入口蘑片。

4. 炒至口蘑稍变软，加入奶油让汤汁更加浓郁。煮至汤汁略收稠时，加盐、黑胡椒调味。

5. 放入剥好的北极虾仁，搅拌均匀后盛出。

6. 将炒好的虾仁混合料浇在米饭上，再撒上马苏里拉芝士丝。

7. 放入预热好的烤箱中，以适当的温度焗烤至芝士融化，呈现出金黄诱人的色泽。

一道美味的奶油蘑菇虾仁焗饭就这样完成了。你可以品尝到浓郁的奶油香气、鲜嫩的虾仁、绵软的米饭，还有烤至金黄的芝士所带来的丰富口感。

小贴士：

虾仁的新鲜程度直接影响这道菜的口感，所以选择新鲜的北极虾仁是制作成功的关键。

马苏里拉芝士为这道菜增添了奶香的口感和视觉上的享受，建议使用高质量的芝士。

焗烤时要注意温度和时间，以免米饭过于干燥或芝士未融化。