拌面的做法，豆角肉末拌面的9步制作方法

菜谱宝推荐：豆角肉末拌面的制作秘籍与风味

亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝小编带你一起走进豆角肉末拌面的美味世界，教你如何制作这款色香味俱佳的面食。

主要食材：

新鲜面条g、优质猪肉末200g、鲜嫩豆角150g、黄彩椒半个、洋葱100g以及其他适量的调味料。

制作步骤：

1. 将猪肉末置于碗中，加入味极鲜酱油和料酒，轻轻拌匀后腌制10分钟，让其充分吸收调料的鲜香。

2. 豆角、洋葱和黄彩椒洗净，切成细末，准备入锅翻炒。

3. 锅中倒入适量的油，放入花椒，待其爆香后捞出，再放入猪肉末翻炒，使其散开。

4. 翻炒至猪肉末变色后，加入一勺甜面酱，翻炒均匀，让肉末裹上一层浓郁的酱香。

5. 接着，将豆角末加入锅中翻炒，再将洋葱末和黄彩椒末一并放入，继续翻炒。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，将蔬菜焖熟。根据个人口味加入适量的调味品，调整味道。

7. 另起一锅，加入适量清水，待水沸腾后，将面条放入锅中煮熟。

8. 煮熟的面条捞出，用凉水过一下，使其更加爽滑有弹性。

9. 将面条盛入碗中，浇上炒好的豆角肉末酱料，一碗色香味俱佳的豆角肉末拌面就完成了。

小贴士：

选择新鲜的面条和优质的猪肉，是制作这道拌面的关键。

甜面酱的加入，能让肉末更加鲜美，口感更加丰富。

豆角、洋葱和黄彩椒的搭配，不仅色彩鲜艳，还能为面条增添一丝清爽的口感。