这款少糖少油的饼干配方，简直是一场味蕾的盛宴。它的甜度恰到好处，既有饼干的经典味道，又融入了一丝葡萄干的酸涩，让人回味无穷。对于那些热爱烘焙的人来说，这款饼干是一个完美的选择，因为它既健康又美味。
这款饼干与其他普通的饼干有所不同，它采用了独特的配方和制作方法。一般的饼干制作过程中，需要使用黄油并加入糖分进行打发，但这个过程对于许多人来说可能有些繁琐，清洗起来也比较麻烦。而这款饼干则采用了融化的黄油，既方便了制作过程，又保留了饼干的口感和味道。
接下来，让我们来了解一下这款抹茶饼干的食材和制作方法。你需要准备低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、糖、黄油、盐和少量的葡萄干。这些食材的配比恰到好处，能够让你制作出美味健康的饼干。
制作过程中，先将黄油隔水融化，然后将鸡蛋打散，先后加入糖和盐，搅拌均匀。接着将融化的黄油加入蛋液里，并筛入低筋面粉和抹茶粉。用手将这些材料搅拌并拢成团，如果面团太稀，可以适量加入一些低筋面粉。
在面团中加入葡萄干，然后将面团包裹在保鲜膜中，形成长的圆柱形。将面团放入冰箱冷冻约30分钟，直到它变得凝固。从冰箱取出后，将面团切成厚薄均匀的块状，并放在铺好油纸的烤盘上。
将烤箱预热至适当温度，并将烤盘放入烤箱中层。烤制时间为180度16分钟，但具体时间还需根据自家烤箱的情况进行调整。当饼干烤至差不多时，可以取出一小块尝试其熟度。如果中间已经熟透但仍有些软，就可以取出冷却。
当饼干完全冷却后，你就可以品尝这款味道刚好的自制抹茶饼干了。它的口感酥脆，味道浓郁，甜而不腻，让人回味无穷。如果你喜欢烘焙和制作美食，那么这款饼干配方一定会成为你的新宠。它不仅健康美味，而且制作过程也相对简单，值得一试。
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