烘焙小达人必试：家庭葡式蛋挞制作攻略
众多小姐姐们，是不是经常对美味的蛋挞垂涎三尺，却又懒得出门购买？今天，就为大家带来了一款在家就能轻松制作的葡式蛋挞，随时满足你的味蕾需求！
一、葡式蛋挞的食材介绍
所需材料包括：速冻蛋挞皮10个、纯牛奶110g、新鲜鸡蛋和蛋黄各一个、细砂糖40g以及动物性淡奶油180g。
二、葡式蛋挞的制作步骤
1. 首先准备好所有材料，将细砂糖倒入纯牛奶中，轻轻搅拌至糖完全融化。
2. 在另一个容器中，打入鸡蛋和蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入牛奶糖液中，再次搅匀。
4. 接着，加入淡奶油，继续搅拌均匀。
5. 使用筛子过滤混合液，至少三遍，去除未融化的颗粒和泡泡，得到细腻的蛋挞水。
6. 烤箱预热后，取出速冻蛋挞皮，在烤盘上铺上锡纸，防止蛋挞液溢出。将蛋挞皮均匀摆放在烤盘上，并将蛋挞水放入蛋挞皮中，约9成满。
7. 将烤盘放入已预热的烤箱中，中层或中下层，以200度上下火烤25分钟。
8. 烤制过程中，要注意观察蛋挞的焦黄程度，焦黄均匀即表示已熟。
三、小窍门与注意事项
1. 烤箱先预热，以确保蛋挞烘烤均匀。
2. 速冻蛋挞皮无需提前解冻，这样烤出的蛋挞更加酥脆。
3. 不同品牌的速冻蛋挞皮大小可能不同，本配方可制作10个左右的蛋挞。
4. 剩余的蛋挞液可盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，保存3天左右。
5. 烤好的蛋挞当天食用口感最佳。
四、创意拓展
你可以在蛋挞水中加入自己喜欢的葡萄干或其他果脯，增添口感。尝试不同的配料，享受烘焙的乐趣！
现在，再也不用羡慕外面的葡式蛋挞了，自己在家就能轻松制作，随时满足你的味蕾。快动手试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份美味！
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