在繁忙的日常中，总有那么几道家常美食能触动你的味蕾，让人心生温暖。今天，菜谱宝小编带你走进鲫鱼肉丸汤的世界，一起感受这道美味的诱惑。
让我们准备好丰富的食材：两条鲜活的鲫鱼、80克猪瘦肉、适量的油、盐、料酒、鲜抽、姜、葱以及必不可少的淀粉和胡椒粉。这些食材的碰撞，将为我们带来一场美味的盛宴。
接下来，我们开始制作鲫鱼肉丸汤。处理鲫鱼，去除鳃、鳞和肚子里的杂质，洗净备用。然后，处理瘦肉，洗净后去除筋络，为接下来的步骤做好准备。
在锅中加热油，将鲫鱼两面煎至金黄色，盛出备用。接着，将瘦肉剁成肉糜，放入碗中，分两次加入清水搅拌，再加入葱姜末提味。
然后，加入盐、料酒和鲜抽，搅拌均匀后，再放入淀粉，继续搅拌至肉糜上劲。取适量肉糜，搓成丸子，待用。
至此，鲫鱼肉丸汤的准备工作就完成了。接下来，你可以将肉丸与鲫鱼一同放入锅中，加入适量的水，炖煮成美味的汤。在炖煮过程中，你可以感受到食材之间的交融，闻到渐渐弥漫的香气。
最终，一碗热气腾腾的鲫鱼肉丸汤呈现在你的面前。品尝一口，鲜美的汤底与肉丸的鲜嫩口感交织在一起，让人陶醉。这就是家常美食的魅力，简单却又不失美味。
鲫鱼肉丸汤，一道温暖的家常美食，让你在繁忙的生活中找到家的味道。跟随菜谱宝小编的步骤，你也可以轻松制作出这道美味佳肴。邀请家人朋友一同品尝，分享这份美味的快乐吧！
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