香菇春笋汤怎么做？香菇春笋汤的9步做法

美味鸡肉香菇春笋汤

今天，让我们一同来制作一道口感鲜美、营养丰富的鸡肉香菇春笋汤。准备好主料：鸡肉130克、香菇干40克、春笋474克，适量的油和食盐。让我们开始享受烹饪的乐趣吧！

将干货香菇泡软，让它们的香味充分散发出来。接着，将新鲜的春笋洗净，切成细丝。将春笋丝放入锅中，加入适量的清水，灼烫三分钟，去除春笋中的涩味，然后捞起备用。

将洗净的鸡肉切成细丝，放入汤锅中。加入适量的清水，煮滚后，倒掉焯烫的水，洗净鸡肉和汤锅。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质，确保汤品的清澈和口感。

重新注入适量的清水和香菇，大火煮滚。当汤品开始翻滚时，转小火慢慢煲煮30分钟，让香菇的香味充分渗透到汤中。然后，放入备用的春笋丝，继续煮至春笋熟透。

加入适量的食盐调味。一锅香气扑鼻、味道鲜美鸡肉香菇春笋汤就完成了。

这道汤品融合了鸡肉的鲜美、香菇的香醇和春笋的清新，不仅口感丰富，而且营养价值极高。鸡肉富含蛋白质和微量元素，香菇具有提高免疫力的功效，而春笋则富含纤维和多种维生素。这道汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合追求健康饮食的朋友们。

快来试试这道美味的鸡肉香菇春笋汤吧，让味蕾享受一场盛宴！