虫草花干贝土鸡汤的7步制作方法

菜谱宝推荐：土鸡炖虫草花与干贝的养生佳肴

今天，让我们跟随菜谱宝的脚步，一同这道融合传统滋补与现代烹饪工艺的佳肴——土鸡炖虫草花与干贝。

主要食材：

精选土鸡一只，象征着满载乡土气息的鲜美；干贝20克，虫草花30克，再搭配几片姜提味。

制作步骤：

1. 将虫草花置于清水中浸泡一分钟，轻轻清洗，再续泡15分钟。让虫草花的独特香气与营养充分融入水中。

2. 干贝浸泡30分钟，去除其中的杂质，保留纯净的。

3. 鸡去头去尾，斩成块状，洗净血水。

4. 将鸡块放入开水中短暂焯水，去除多余的油脂和杂质。

5. 然后，将所有食材——鸡块、干贝、虫草花及姜片放入锅中。倒入泡虫草花的水，再添加清水至锅的九分满位置。

6. 将锅放入预热好的烤箱中，时间设定为两小时。首先以200度高温烘烤30分钟，让食材快速熟透。

7. 待水沸腾后，将温度调至110度，继续炖煮90分钟，让土鸡与虫草花、干贝的鲜美滋味充分融合。

想象一下，当这道佳肴从烤箱中取出时，那满屋的香气——土鸡的鲜美、虫草花的清香、干贝的浓郁交织在一起，让人垂涎欲滴。每一口都充满了自然的鲜美和滋补的营养，让人回味无穷。这就是土鸡炖虫草花与干贝带给我们的味蕾盛宴，也是繁忙生活中的一份养生佳品。