关于熬猪油的技巧
下面教给大家一个小妙招，熬猪油时加几粒它一起熬,这样熬出来的油味道更香,很多人都不懂!
1、买新鲜的猪肥膘洗净备用。
2、放在案板上切成小块备用。
3、锅预热，将猪肉放入锅中，在锅内加水没过猪油。
4、先中火烧开后改为小火，慢慢把水煮干后，就开始出油了水煮干后放几粒花椒
5、加入花椒一起熬的猪油的香味道更好。
6、记住，水煮的时候和出油的时候要经常地翻动猪油，避免湖糊底。
7、小火慢熬。
8、等猪肥膘的油都熬出来，就可以出锅啦。
9、这样熬出来的猪肉即清澈干净，而且还有花椒淡淡的香味。
10、熬好的油渣可以炒素菜的时候配用，味道很好的。
油渣虽然好吃，不能多吃哦，油渣热量比较高，胆固醇高的人也不能多吃呢。
烹饪技巧1、熬猪油时加点水一起熬这样熬出来的油更清澈(水是跟肉一起放的，千万别再热油时放)
2、适当的点花椒进去一起熬，这样熬出来的猪油更香。
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