基础配方概览
走进甜点制作的世界，每一款甜点都有它独特的风味与制作工艺。以下是几款深受欢迎的配方参考：
一、柠檬奶香款：选用5寸模具，冷冻4小时，使口感更为醇厚。淡奶油与柠檬皮混合后细腻过筛，融入吉利丁的柔滑，与奶油奶酪一起搅拌，每一口都散发着清爽的奶香与柠檬的酸甜。
二、草莓爱心款：以200克奶油奶酪为基础，加入草莓粉调色，呈现出诱人的粉红色。搭配奥利奥碎装饰，冷藏凝固后，呈现出充满少女心的造型，令人一见倾心。
三、芭乐果酱款：将75克牛奶与吉利丁液混合，融入独特的芭乐果酱调色。冷冻5小时后脱模，顶部覆盖一层透明果冻，增添光泽，口感丰富。
工艺要点：
模具处理是制作过程中的关键环节。心形围边需精确对折固定，以确保造型的精致。裱花时，使用70号花嘴拉丝，为甜点增添一丝细腻。对于复杂造型，如奶油霜小熊，成本可能高达80元，建议提前冷冻配件，以节省时间并保障成品质量。夹心选择同样重要，慕斯层可与芒果、奥利奥或杨枝甘露搭配，咸奶油配方（100克奶油+7克糖+0.5克盐）正受到越来越多人的喜爱。
装饰技巧展示：
双层设计是提升甜点吸引力的有效方式。5寸小蛋糕可与纸杯蛋糕叠加，奶油霜绘制的花边在冷冻半小时后定型，更加美观。配色方案同样重要，粉色奶油与白色奶油的交替使用，搭配迷你兔子造型，清新又可爱。
注意事项提醒：
制作过程中，吉利丁片需用冷水泡软后加热至60℃融化，以确保其效果。对于复杂款式，建议提前1天接单，避免时间紧张影响成品质量。制作甜点不仅是技术的展现，更是对细节的追求与对美味的热爱。
每一款甜点都有其独特之处，无论是口感、工艺还是装饰，都凝聚了制作者的匠心独运。走进甜点世界，感受这份甜蜜与美好。
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