蛋糕的制作秘方及步骤：呈现自然的树桩造型，适合6-8人的分享时光
蛋糕体材料：
蛋黄与蛋清共八个（需分离），体验亲手分离的喜悦；低筋面粉50g与可可粉5-10g（过筛），为蛋糕带来丝滑口感；牛奶与玉米油各30ml，注入自然气息；细砂糖65g，分为蛋黄15g和蛋白50g，增添甜蜜。
奶油夹心：
淡奶油100-200g，赋予蛋糕绵密的口感；咖啡粉或可可粉作为调用，为蛋糕增添独特色泽。
制作步骤详解：
一、打造蛋糕胚：
蛋黄加糖搅至发白，仿佛太阳初升时的光芒；随后加入牛奶与玉米油，混合至乳化状态。筛入混合了可可粉的低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒。蛋白在三次加糖后被打至硬性发泡，如同蓬松的云朵。将蛋白霜与蛋黄糊混合，放入预热至150℃的烤箱中，静静烘烤15分钟。
二、塑造自然造型：
蛋糕在温热时涂抹打发奶油（可混入咖啡粉增加风味）。趁热将其卷起并冷藏30分钟定型。随后，切除蛋糕的两端，斜切分段，巧妙拼出树桩造型。
三、艺术装饰技巧：
外层涂抹巧克力甘纳许（由黑巧克力与淡奶油隔水融化而成），营造出丰富的口感层次。用叉子划出树皮纹理，筛上可可粉模拟真实的年轮。你还可以添加蛋白霜制成的蘑菇或糖粉模拟的积雪进行装饰，增添节日氛围。
关键提示：
蛋白盆需无水无油，确保蛋白成功打发；卷蛋糕时趁温热操作，避免开裂影响美观。巧克力淋面时，温度控制在约35℃，这样更易塑造出理想的形状。
这款蛋糕不仅是一道美味的甜点，更是一件艺术品。在制作的每一个步骤中，都能感受到对食材的尊重和对工艺的热爱。当你品尝这款蛋糕时，不仅是在享受美味，更是在体验一次关于味觉与视觉的盛宴。
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