做冰淇淋的教程大全做冰淇淋的教程大全简单

夏天在家自制冰淇淋原来这么简单！这里整理了几种零失败配方，食材都是厨房常备的，连模具都能用牛奶盒替代：

基础款冰淇淋

1. 大米冰淇淋：剩米饭+纯牛奶+白糖抓匀，搅拌机打细腻后冷冻5小时，口感软糯无冰渣

2. 旺仔牛奶版：旺仔牛奶与淡奶油1:1混合摇匀，冷冻4小时就是绵密奶香冰淇淋

3. 酸奶雪糕：老酸奶+冰淇淋粉打发5分钟，冷冻6小时后蘸巧克力脆皮

水果风味

西瓜雪糕：西瓜肉+牛奶+糖打成糊，模具冷冻5小时

芒果百香果：芒果酸奶昔混合百香果肉，冷冻后类似雪葩口感

蜜桃冰淇淋：挖空桃肉填入打发奶油，冷冻5小时变身仙女甜品

进阶技巧

防冰渣关键：加糯米粉/玉米淀粉煮至粘稠

脱模妙招：冷冻后模具浸冷水10秒

创意模具：酸奶盒、橙子皮、西瓜碗都能用

绿豆/红豆雪糕做法更简单：泡发的豆子煮烂后加糯米粉浆和糖，熬到粘稠再冷冻。自己做的雪糕不含添加剂，孩子能吃得更放心！

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