一、饼皮原料
1. 主粉类:
2. 液体类:
3. 调味类:
二、馅料原料
1. 经典奶黄馅:
2. 豆沙/紫薯馅:
3. 创新馅料:
其他辅助材料:
部分配方会添加木薯淀粉(1克)提升Q弹感,或盐(少许)平衡甜度。若追求低糖,可减少白糖用量。
转载美食菜谱网文章保留链接: 冰皮月饼的原料 冰皮月饼的原料有哪些
一、饼皮原料
1. 主粉类:
2. 液体类:
3. 调味类:
二、馅料原料
1. 经典奶黄馅:
2. 豆沙/紫薯馅:
3. 创新馅料:
其他辅助材料:
部分配方会添加木薯淀粉(1克)提升Q弹感,或盐(少许)平衡甜度。若追求低糖,可减少白糖用量。
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