品味层次丰富，酥到掉渣的肉松酥饼
一直认为，一款成功的酥饼，它的魅力在于兼具层次丰富和酥脆到不可思议的特点。当我为家人和朋友制作酥饼时，从最初的熬油到最后的成品，每一步都是亲自操作，用心挑选最安全、最天然的食材，只为制作出口感绝佳的点心。
今天，我要向大家介绍的是一款肉松酥饼。外表看似平淡无奇，但当你轻轻咬下第一口，便能感受到饼皮的层次丰富，每一层都酥脆得让人惊叹。香酥的油酥肉松作为里馅，与酥松的饼皮完美搭配，好吃到让你根本停不下来。
无论是送人还是作为自己的下午茶点心，这款酥到掉渣的肉松酥饼都是不二之选。只需几块酥饼，一壶香浓的花茶，几个聊得来的朋友，就能让你度过一个悠闲的下午。幸福，其实就是这么简单。
接下来，让我来教你如何做出这款酥到掉渣的肉松酥饼。
食材准备：
油皮材料：中筋面粉335g、细砂糖60g、猪油100g、清水135g。
油酥材料：低筋面粉265g、猪油130g。
內馅材料：油酥肉松200g。
可制作40个酥饼。
制作步骤：
1. 将中筋面粉过筛入盆中，加入100g猪油，混合均匀并揉搓成颗粒状。
2. 依次加入白砂糖和清水，将所有材料揉搓成光滑不粘手的油皮面团，然后静置20分钟。
3. 将油皮面团分成40个等重的小面团，并将低筋面粉与130g猪油混合，制成油酥面团，也分成40个等重的小面团。
4. 取一个油皮面团，压成薄面皮，然后取一个油酥面团，放置在油皮面皮的中间，包起并搓成光滑的面团。
按照以上步骤，你就能做出层次丰富、酥脆到掉渣的肉松酥饼了。咬下的每一口都能感受到饼皮的酥脆和油酥肉松的香浓，让你陶醉其中，幸福满满。淑女们，吃完记得搽嘴哦，以免酥饼的碎屑留在嘴角。
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