猪血腐竹粥怎么做好吃？猪血腐竹粥的做法大全

菜谱宝推荐——猪血腐竹粥：美味与健康并存

亲爱的菜谱宝小伙伴们，今天我来为大家分享一道美味又养生的粥品——猪血腐竹粥。这款粥品营养丰富，口感细腻，深受大家喜爱。接下来，就让我们一起学习如何制作美味的猪血腐竹粥吧！

做法一

所需材料：大米100克、糯米50克、猪血50克、腐竹一段、红枣三颗、干贝一小把、葱一根、盐两茶匙。

步骤：

1. 将大米与糯米混合，淘洗干净后浸泡在清水中约一个小时，这样可以使米更加软糯。

2. 猪血放入清水中浸泡15分钟，然后洗净切块。腐竹用水泡软，切段。葱洗净后切葱花。

3. 将干贝、红枣洗净，沥干水分。

4. 锅中倒入适量清水，放入淘洗好的米、腐竹段、红枣和干贝。

5. 大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到米粥软烂。

6. 加入猪血块，继续熬煮一段时间。

7. 调入盐，撒上葱花，搅拌均匀即可。

做法二

原料：大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花。

操作：

1. 提前将红枣和腐竹浸泡洗净，贝丁清洗干净备用。

2. 按2:1的比例混合大米和糯米，淘洗干净后，加清水、少许盐和麻油浸泡一个小时。然后砂锅开火煮粥。

3. 将猪血和腐竹切小块，烧开水烫一下腐竹。等米粥烧开后，加入腐竹和红枣，转小火慢慢熬煮。

4. 猪血也用开水烫一下，然后放入清水中浸泡。待粥熬至粘稠软糯时，放入猪血和贝丁，小火煮5分钟后关火。

5. 最后加入少许胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可享用。

这款猪血腐竹粥不仅口感鲜美，而且营养丰富。猪血和腐竹都是很好的蛋白质来源，同时含有丰富的微量元素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。希望大家都能喜欢这款粥品，享受美食的也享受到健康的生活。