西施豆腐羹：一道色香味俱佳的家常佳肴
主材料：
白玉豆腐150克，宛如细腻的雪花落在盘中；猪肉60克，新鲜虾仁30克，香菇30克，小火腿肠30克，它们共同构成了这道菜的鲜美之源。
配角亮相：
盐1茶匙，为这道菜肴增添咸淡之味；胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙，带来微妙的口感层次；干淀粉3/2汤匙，让食材更加滑嫩；料酒1茶匙，为猪肉去腥增香；葱、姜、香菜适量，为整道菜增添清新的香气。
制作流程：
1. 豆腐、香菇、小火腿肠被细致地切成粒状，姜切丝，葱切片，香菜切末，一切都为了完美的口感。
2. 猪肉被切成粒，与料酒和少许干淀粉轻轻拌匀，让其更加滑嫩。
3. 煎锅被烧热，葱姜的香气随之四溢，仿佛邀请着食客下一道美味。
4. 肉丁在锅中滑散，炒至变色，与葱姜的香气交融。
5. 随后，香菇、小火腿肠、豆腐及满满的水加入锅中，仿佛一场食材的盛宴。
6. 大火烧开三分钟，让食材在沸腾中释放其美味。
7. 干淀粉加水搅成的淀粉水缓缓倒入锅中，与锅中的食材融为一体。
8. 新鲜的虾仁加入锅中，加盐、胡椒粉、鸡精和香菜末调味，一道美味的西施豆腐羹就此完成。
烹饪小贴士：
1. 在锅内放入豆腐但未加水之前，不要过多搅拌，以免破坏豆腐的细腻口感。
2. 为保证虾仁的鲜嫩口感，一定要在最后阶段再放入。
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