南瓜山药炖鸡汤
食材清单：鸡肉半只，南瓜与山药各克，枸杞子一小把，食盐5克，姜片适量，清水三千毫升。
做法步骤：
一、鸡肉准备
将鸡肉洗净，切成大块。在锅中加入适量的水，待水烧开后，放入切好的鸡块和姜片。焯水的目的是去除鸡肉中的血水和杂质，让汤更加清澈。焯水后，将鸡块捞出，洗净备用。
二、煲汤基础
将三千毫升的清水倒入锅中，再次烧开。放入已经焯水洗净的鸡块，大火烧开后，用勺子撇去煲鸡块时产生的泡沫。这些泡沫主要是鸡肉中的蛋白质和其他成分，撇去后汤更加纯净。然后盖上锅盖，转小火慢煲一个小时。
三、南瓜与山药的加入
在煲汤的过程中，将南瓜和山药去皮，洗净后切成大块。将枸杞子洗净备用。一个小时后，将切好的南瓜、山药和枸杞子一起加入锅中，转大火再次烧开后，再次转小火慢慢煲。
四、调味与完成
经过一个半小时的慢煲，汤已经变得浓郁香醇。这时，根据个人口味调入适量的食盐。盐能提升汤的鲜味，但也要注意不要过多，以免影响汤的原味。搅拌均匀后，这道南瓜山药炖鸡汤就完成了。
小贴士：南瓜的甜、山药的绵、枸杞的香与鸡肉的鲜完美结合，让这道汤成为冬日暖胃的最佳选择。在享受美食的也享受与家人朋友的温馨时光。
营养与功效：南瓜和山药都是秋季的养生佳品，它们富含膳食纤维和多种营养元素。鸡肉则含有丰富的蛋白质。这道汤既能滋补身体，又能暖胃驱寒，是秋冬季节的绝佳养生食谱。
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