【菜谱宝独家推荐】手把手教你制作肉末黄瓜拌粉丝
亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝小编要为大家介绍一道清爽可口的肉末黄瓜拌粉丝。这道美食色彩缤纷，口感丰富，绝对是夏日餐桌上的亮点。让我们开始吧！
主要食材：
黄瓜一根，粉丝百克，新鲜猪肉末八十克，油适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱适量，大蒜几粒，料酒适量，鸡蛋一个，熟花生碎少许。
制作步骤：
1. 准备阶段：准备好所有食材。黄瓜洗净后切成细丝，粉丝用热水泡发后滤干水分。鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽以及切碎的蒜末，搅拌均匀后腌制片刻。
3. 摊蛋皮：将打散的鸡蛋液倒入热锅中，摊成蛋皮后切成丝。
4. 烹饪阶段：起油锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的肉末，翻炒至熟。接着加入豆瓣酱，继续翻炒均匀。
5. 混合拌制：将泡发好的粉丝、黄瓜丝、蛋皮丝一并放入锅中，加入适量的盐、生抽进行拌制。最后撒上熟花生碎增香。
6. 完成：搅拌均匀后，这道色香味俱佳的肉末黄瓜拌粉丝就制作完成了。
这道肉末黄瓜拌粉丝色彩缤纷，口感丰富。黄瓜的清爽、粉丝的滑嫩、肉末的鲜香，再加上蛋皮和花生碎的点缀，让人回味无穷。是夏日餐桌上的必备佳肴，也是家常便饭中的新宠。
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