【菜谱宝独家秘制】家常拌面的双重诱惑，香辣与蒜蓉肉糜的碰撞
亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝小编将带领大家家常拌面的魅力，以香辣凉拌面和蒜蓉肉糜拌面为例，呈现两种口味的独特做法。
一、香辣凉拌面
面条的柔韧与香辣的调料完美结合，让人回味无穷。准备材料：面条、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、花生、葱花等。步骤：
1. 煮好面条，过凉水后控干，加少许色拉油拌匀。
2. 将胡萝卜、黄瓜切丝，绿豆芽焯熟，过凉水后控干。
3. 炒花生碎，浇上辣椒油和芝麻，制成香辣调料。
4. 将面条与香辣调料、蔬菜丝混合，搅拌均匀即可。
二、蒜蓉肉糜拌面
肉糜的鲜美与蒜蓉的香气，让人食欲大开。准备材料：面条、瘦肉糜、西红柿、洋葱、青椒等。步骤：
1. 腌制瘦肉糜，将洋葱、西红柿、青椒切成丁备用。
2. 炒制鸡蛋，备用。
3. 锅热后放入油，加入蒜蓉和葱头煸出香味，再放入黄豆酱、瘦肉糜及其他蔬菜丁翻炒。
4. 加入开水，调味后制成蒜蓉肉糜浇头。
5. 煮好面条，沥干水分后盛入碗中。
6. 在面条上加入黄瓜丝、蒜蓉肉糜浇头、炒鸡蛋等，再撒上蒜蓉葱花、花生碎末，浇上热油，顿时香气四溢。最后加入辣酱或剁椒小米辣，搅拌均匀即可食用。
这两款拌面口感丰富，色香味俱佳。无论是香辣的刺激还是蒜蓉肉糜的鲜美，都能让你品尝到家的味道。赶快动手做一碗属于你自己的家常拌面吧！
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