家常酱香卷心菜做法，酱香浓郁口感超赞！

家常酱香包菜的制作指南

精选食材：

包菜，小巧玲珑的半颗，约重230克，它是这道菜的灵魂。挑选新鲜的包菜，手撕成块状，这样的处理能让包菜更入味。我们还需要味极鲜酱油、生抽、白沙糖以及适量的葵花籽油。

烹饪步骤：

第一步，将包菜叶片分离，用清水洗净，然后沥干水分。这一步是为了确保包菜炒制时不会因水分过多而影响口感。

第二步，热锅冷油。倒入适量的葵花籽油，让锅热与油形成完美的融合。当油热时，放入包菜，用中火快速翻炒，直到包菜的颜色由硬绿转为鲜绿，稍微变软。

第三步，当包菜炒至半生时，加入味极鲜酱油和生抽。这两种调料将为包菜增添丰富的酱香味，并帮助调节口感。持续翻炒，直到包菜完全熟透。

第四步，在包菜即将出锅前，撒入白沙糖，翻炒均匀。这会使包菜的口感更加鲜美，带有淡淡的甜味。

将炒制好的包菜盛入盘中，一道色香味俱佳的家常酱香包菜就制作完成了。

小贴士：

想要包菜更入味，手撕是最佳方式。与刀切相比，手撕的包菜能更好的保留其原始的口感和风味，让每一口都充满浓郁的酱香。

遵循以上步骤和提示，你也可以轻松做出美味可口的家常酱香包菜，让家人和朋友品尝到你的厨艺。