菜谱宝分享番茄土豆牛腩的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
- 牛腩500g
- 番茄2个
- 小土豆10个
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
材料准备新鲜牛腩
土豆、番茄第2步
牛腩洗净，切大块
将切好的牛腩，焯水。记得要冷水下锅，才能将血水和脏东西慢慢煮出，否则就会因为瞬间高温，紧锁在肉里了。第3步
番茄去皮切块
ps.去皮小窍门洗净番茄，在底部用小刀划十字，丢入煮沸的水中，番茄皮就会自动脱落啦。第4步
准备高压锅，锅底均匀抹油，铺上姜片。
将牛腩和番茄放入锅里，再放入适量的酱油、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉。第5步
合盖，按“肉类”选项。
将土豆去皮切块。切好的土豆，泡在水里，可以防止氧化变黑。第6步
在显示还有29分钟的时候，锅内已经开始滚了，还没有上压，赶紧开盖，放入土豆，搅拌一下，重新盖上盖子。
番茄土豆牛腩的做法小贴士要说的是，如果你喜欢完全酥烂的肉，就等高压锅自己到时间煮好。如果你喜欢有嚼劲的肉，就在显示还有15分钟的时候关掉电源。番茄土豆牛腩的营养分析
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