菜谱宝分享家常酱烧墨鱼仔的做法
- 家常菜谱分类
- 咸鲜味 菜品口味
- 烧主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 青椒一个
- 洋葱半个
- 墨鱼仔6个
- 大蒜半头
- 生姜几大片
- 大葱一小段
- 料酒三勺
- 黄豆酱一大勺
- 香油一勺
- 熟芝麻少许
- 花椒少许
- 食用油适量
葱切段，姜蒜切片备用，洋葱和青椒切两厘米见方的块，备用
清水中放入三四片姜片，两段葱，少许花椒，大火烧第2步
墨鱼仔洗净备用
水烧开后小火再烧制五分钟第3步
将墨鱼仔放入水中，大火烧
水开后关火，墨鱼仔捞出备用第4步
炒锅烧热后，锅中放少量食用油
葱姜蒜爆香第5步
放入洋葱炒香
放入青椒煸炒至半熟第6步
然后称出备用
锅内放入少量清水，放入一大勺黄豆酱第7步
放入三勺料酒
将墨鱼仔放入锅中第8步
盖上锅盖闷五分钟
将炒过的素菜放入锅中翻炒，青椒炒熟后关火，淋入香油撒上芝麻就可以出锅啦！第9步
墨鱼仔弹牙，蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢～
家常酱烧墨鱼仔的做法小贴士墨鱼仔建议要焯一下，这样容易定型，烧的时候就不会出水了家常酱烧墨鱼仔的营养分析
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