菜谱宝分享超级下饭的杂酱的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 五花肉适量
- 红菜椒适量
- 蒜蓉酱适量
- 油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 白虾适量
- 花生米适量
五花肉切小块尽量肥瘦掺杂的，这样吃起来比较嫩，肉不会很老
红辣椒切小块不要太小也不要太大适中就行，炒后会缩小一点第2步
锅里放少许油，五花肉下锅中火慢慢炒把肉里的油都炒出来
肉炒成金黄色后，锅里油会变多然后加入白虾翻炒，今天虾没来得及剪，时间多的话剪掉虾须和头上的内脏，虾差不多炒7成熟后加入一锅铲量的生抽，翻炒后加入切好的红辣椒第3步
稍微翻炒一会后加入一整袋的蒜蓉酱，有这个牌子的最好用这个牌子，味道会比较正，实在没有其他牌子的蒜蓉酱也可以的。加入酱后加半勺糖，大半勺盐，酱有咸味所以盐可以比平时少一点，继续翻炒一会稍微加一点一点水中小火煮5-10分钟出锅
放上炒好的花生米，拌匀就好啦！忽略这次的花生米，我老公炒的稍微有点焦了超级下饭的杂酱的做法小贴士因为我家不吃味精所以没加，你们可以出锅的时候加一点，其实这里面有虾和酱烧出来已经很鲜啦！花生米也可以出锅的时候加进去炒一下再出锅，家里有白干也可以切小块放进去炒。超级下饭，配粥或者炒饭我可以吃掉大半碗，家里人都超爱吃这个超级下饭的杂酱的营养分析
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