青椒火腿黄酱蛋

菜谱宝分享青椒火腿黄酱蛋的做法

家常菜谱分类
香味菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

青椒一根
火腿肠两根
鸡蛋两个
葱一截
姜适量
蒜一瓣
黄豆酱一勺
生抽适量
白糖少许
盐适量
料酒适量
油适量

青椒火腿黄酱蛋的做法详细步骤第1步
往碗里磕俩鸡蛋，就是俩没错，有个双黄的被我折腾散了……看情况加点盐跟料酒，哐哐打散
洗一根青椒，扒两根火腿肠第2步
切成自己喜欢的样子，尽量长得差不太多那种
锅烧热倒油，稍微一温倒鸡蛋第3步
中大火煎到基本定型，拿筷子划拉成自己喜欢的大小，关火扒拉出去
再开火扔青椒，顺手撒点盐第4步
认真扒拉到自己喜欢的程度，关火盖到鸡蛋上
再开火扔火腿肠，稍微一煎，看情况补点油第5步
中小火煎成自己喜欢的样子，扔葱姜蒜跟黄豆酱
稍微一扒拉，闻到香味了淋些料酒第6步
搅和匀了扔青椒跟鸡蛋，根据个人口味补些生抽
扒拉匀了加点糖盐，开大火翻滚两下就可以关火啦第7步
喜欢带汁拌饭的就多加生抽少翻两下，关火前稍微加些水淀粉勾个芡
青椒火腿黄酱蛋的营养分析

鸡蛋蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱鸡蛋羹五香茶叶蛋娃娃菜鸡蛋炒粉丝更多做法>
青椒 1.解热、镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱青椒炒肉糖醋青椒青椒香干炒肉丝更多做法>
火腿肠火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种...
一般人皆可食用；孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾...详细介绍
火腿肠菜谱火腿虾肉包火腿肠披萨制作宝宝火腿肠更多做法>

转载美食菜谱网文章保留链接：青椒火腿黄酱蛋