百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条

菜谱宝分享百吃不厌的家常菜-猪肉的做法

家常菜谱分类
30-60分钟所需时间
普通制作难度

食材明细

五花肉500克
京葱1根
红薯粉条150克
蒜瓣3瓣
八角1颗
桂皮小许
料酒1小勺
生抽2大勺
老抽1小勺
冰糖10克

百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条的做法详细步骤第1步
把所有材料准备好。
粉条提前用温水泡软。第2步
五花肉洗干净，切成块。
锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。第3步
京葱洗干净，切片。
八角、桂皮用清水泡洗干净。第4步
蒜瓣去衣备用
锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。第5步
倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
炒至五花肉均匀上色。第6步
加入切片后的京葱、八角、桂皮。
快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。第7步
加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。
盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。第8步
煮至汤汁大约剩下一半的时候，下粉条，都至粉条熟透，汤汁浓稠即可熄火
百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条的营养分析

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