菜谱宝分享什锦罗宋汤的做法
- 家常菜谱分类
- 美味粥汤分类
- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 牛腩适量
- 番茄2个
- 洋葱半个
- 甜酸梅子酱适量
- 无盐黄油适量
- 生姜1片
- 盐2g
- 温水600g
- 植物油适量
- 大葱1根
- 冰糖1小块
- 芹菜若干
什锦罗宋汤的做法详细步骤第1步
将牛肉切丁，番茄、芹菜、萝卜切块。
小半锅水，入大葱段和姜煮开，放入上一步切好的牛肉焯水后捞出备用。第2步
炒锅入油适量，入番茄块炒均匀，入冰糖和梅子酱继续翻炒至番茄开始熟软。
番茄炒熟后入温水，如果要喝汤的得下多点，，因为用的是梅子酱，水放多了会更清淡，可以适量加点盐。入牛肉粒、香叶和百里香碎炒匀，小火炖30分钟左右，要更软可以酌情炖久一点点。（没找到罗勒碎，有条件的可以加点）第3步
隔水蒸化黄油
腾空一炒锅，入化了的黄油炒香洋葱粒，后入胡萝卜和芹菜粒炒匀盛出。第4步
牛肉和番茄炖的软烂后入炒香的三丁（胡萝卜，芹菜，洋葱）一起炖十几分钟，加盐和黑胡椒碎。可以起锅享用了。
什锦罗宋汤的做法小贴士第一次发菜谱，不够周到详尽，请多包涵。什锦罗宋汤的营养分析
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