菜谱宝分享酥炸鳕鱼的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 鳕鱼4.5公斤
- 鸡蛋2个
- 面粉250克
- 盐少许
- 天妇罗炸粉250克
酥炸鳕鱼的做法详细步骤第1步
鳕鱼很大条，新鲜上岸，只能直接起肉
鱼块用盐橄榄油涂抹均匀第2步
鱼头鱼骨煎透后热水下锅翻滚鱼头汤
把面粉均匀涂抹鱼块上下正反面第3步
两只鸡蛋搅拌均匀即可，沾了面粉的鱼肉放入鸡蛋液，翻转确保全部沾满蛋液，
重复此动作确保全部鱼肉都沾满蛋液第4步
沾了蛋液的鱼肉开始拌入天妇罗炸粉，同样每块鱼肉都均匀涂抹
电炸锅烧油至滚热，放入鱼块炸2分钟即可，重复此动作直到全部鱼块炸成金黄即可第5步
拌上自己喜欢的蔬菜就可以食用了
酥炸鳕鱼的营养分析
-
面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
面粉菜谱 蒸蛋糕 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 更多做法> -
鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱 鸡蛋羹 糖醋里脊 东北家常菜洋葱鸡蛋炒粉条 更多做法> -
鳕鱼 1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好...
一般人群均可食用...详细介绍
鳕鱼菜谱 香煎银鳕鱼 凉粉鳕鱼 米香鳕鱼饼 更多做法>
