菜谱宝分享土豆排骨饭的做法，让更多人知道

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• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 排骨一根
• 晚稻米根据自己情况而定
• 生抽少许
• 料酒少许
• 洋葱小半个
• 小土豆二十个（可以根据米的多少来放）
• 盐一小勺
• 肥肉（五花肉）三两

土豆排骨饭的做法详细步骤第1步
排骨放水里浸泡，有血水倒掉再浸泡半小时。肥肉切好备用
米放入水里浸泡半小时，这样的米口感比较好第2步
洋葱切好，小排沥干
锅里放入少许的油，再放入肥肉，等油出来，肥肉变成半黄色，就倒入排骨，翻炒第3步
放入洋葱，继续翻炒
等香味出来，排骨的颜色变色，再倒入小土豆第4步
放入浸泡好的米，米也要沥干。翻炒一下放入生抽（也可以用老抽，感觉颜色太深，我就选用生抽了）放入料酒，盐也放入。翻炒时，一定要小火，翻炒均匀，关掉火
把拌好的土豆排骨米倒入电饭煲中，倒入水，因为米浸泡过水，所以水要少点，如果水多，饭就会很烂，主要孩子吃，我就适当多加了点水第5步
出锅了，味道不错
土豆排骨饭的做法小贴士烧土豆排骨饭，主意水的添加，这是关键，翻炒时也要讲究火候。大火的话，容易把米烧糊了。土豆排骨饭的营养分析

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