一、基础预处理（通用步骤）
1. 萝卜洗净不去皮（保持脆爽的关键）
2. 切法推荐：
3. 杀水方式：
二、经典糖醋版（冷藏6小时可食）
• 料汁配方：
• 辅料：姜蒜片、小米辣段
• 关键：冷藏腌制时每天翻动1次
三、香辣升级版（24小时更入味）
1. 炝香配料：
2. 复合调味：
3. 密封冷藏保存可达半月
四、快速即食版（2小时可尝）
• 暴腌法：
• 糖醋汁改良：
注意事项：
1. 容器需无水无油，避免变质
2. 腌制中可加高度白酒延长保质期
3. 若出现软烂，可能是盐分不足或未挤干水分
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