泰式虾酱炒饭泰式虾酱拌饭

泰式风味虾酱炒饭

简介：

一道融合泰国风味的虾酱炒饭，虾的鲜美与香米的醇厚相得益彰，色香味俱佳，让人回味无穷。

所需材料：

泰国香米100克

新鲜大虾80克，去肠洗净

新鲜大蒜3瓣，切碎

青葱2根，切碎

辣椒2个，切碎

鸡蛋2个

青豆20克

虾酱20克

自制虾酱粉少许

盐、柠檬汁、鱼露适量

制作步骤：

一、准备阶段：

1. 蒸好泰国香米，备用。

2. 将大虾清洗干净，去肠备用。将大蒜、青葱和辣椒切碎，备用。

二. 炒制米饭：

1. 热锅加油，爆香蒜末和葱末。

2. 加入打散的鸡蛋，中火炒至熟。

3. 加入米饭，虾酱和盐，翻炒均匀。撒入自制虾酱粉，拌匀后盛盘。

三. 炒制大虾：

1. 热锅加油，放入大虾，大火快速翻炒。

2. 加入切碎的辣椒和调味料，炒至熟透。

四. 配料准备：

1. 煎另一个鸡蛋为蛋皮，切丝备用。

2. 将青豆焯水，捞出沥干，加盐调味。

五. 组合装盘：

将蛋皮丝和青豆放在米饭上，最后放上炒好的大虾。

小贴士：

1. 为增添风味，可购买虾酱放入烤箱，以高温烘烤至干脆，自制虾酱粉。这样制作出的炒饭更加香脆可口。

泰式虾仁羹的魅力

材料准备：

虾汤适量，红番茄1个切块，金针菇20克，切好的笋丝50克，黑木耳丝30克，浓郁的高汤2000毫升，香菜叶少许。还有调料如柠檬汁、泰式辣椒酱、盐、糖和鱼露等。

制作步骤：

1. 将红番茄稍微烫一下，去皮切条。金针菇、笋丝、黑木耳丝煮熟后捞出。

2. 将这些材料放入滚烫的高汤中，加入调味料A，煮至沸腾。

3. 慢慢倒入由太白粉和水搅拌的调味料B，再次煮沸后关火，趁热撒上香菜叶。这道泰式虾仁羹便大功告成。

泰式虾仁炒饭的诱惑

所需材料：

虾80克，煮熟的白米饭一碗，鸡蛋两个，青豆20克，葱花、蒜末和洋葱等。还有鱼酱汁、蚝油、糖和柠檬汁等调料。

制作过程：

1. 虾去虾线，洗净备用。

2. 锅中加入色拉油，加入蒜末和洋葱炒香，然后加入虾炒至熟。

3. 加入蛋液，炒至微熟后，倒入米饭翻炒。

4. 加入青豆和葱花快速翻炒，最后加入调味料A拌匀，食用前淋上柠檬汁增味。

泰式虾肉米粉沙拉的新体验

所需食材：

米粉、大番茄、香葱、熟虾和泰式花生酱等。

制作过程：将米粉煮熟后，与其他材料以及花生酱混合，放入冰箱冷藏8小时或过夜。简单又美味的泰式虾肉米粉沙拉就制作完成了。

创意无限的泰式虾托

材料准备：大虾、咸面包片、洋葱、香菜、红辣椒等。调料包括色拉油、泰式鸡酱等。制作过程：将虾处理成虾排后搭配各种食材煎制而成。需要注意的是油温的控制以及虾排的平整性。小诀窍在于制作过程中要掌握好每一个细节，才能制作出完美的泰式虾托。最后加入洋葱和泰式鸡酱炒匀即可享用这道美味的菜肴啦！在制作这些菜品时记得注意控制油温以及确保虾排的平整性哦！每一道菜品都充满了独特的魅力与丰富的口感体验！快来尝试制作这些美味的泰式虾肉佳肴吧！泰式虾炒饭：饭中的泰国风情

材料：

配料：泰式香米、洋葱、大蒜、虾、香肠、鸡蛋、豌豆、大葱、香菜等。

做法：

1. 使用电饭锅，为泰式香米注入适量的水，并加入少许油和盐，开始翻炒，让米饭更加入味。

2. 准备配菜：洋葱切丝，大蒜切碎，虾去皮并去除虾线，香肠切片，葱和香菜也要切碎。

3. 在铸铁锅上烧旺火，加入油让蒜末散发出香味，接着加入虾仁炒至变色后捞出。

4. 再次加热锅并加油，放入鸡蛋炒至熟。加入香肠和洋葱继续炒香。将米饭加入锅中，保持锅中的温度，进行翻炒。

5. 调料大融合：加入鱼露、番茄酱和糖，将米饭炒到干爽。然后，加入虾仁、青豆、葱、香菜和白胡椒，搅拌均匀。

6. 盛盘后，可在食用时挤上新鲜的柠檬汁，为整道菜肴增添一丝清新的味道。

泰式虾炒河粉：米粉与海鲜的完美结合

材料：（需准备特制酱汁）

做法：