一、基础准备
1. 葡萄处理：
2. 容器要求：
二、发酵过程
1. 破碎装罐：
2. 关键添加剂：
3. 发酵管理：
三、风味提升技巧
1. 蒸煮杀菌法：
2. 复合果香：
3. 陈酿建议：
注意事项：
• 全程避免接触生水和油脂
• 发酵初期会产生大量气泡需留出1/3空间
• 出现白霉或酸臭味应立即丢弃
转载美食菜谱网文章保留链接： 葡萄酒怎样做 葡萄酒怎样做好吃
一、基础准备
1. 葡萄处理：
2. 容器要求：
二、发酵过程
1. 破碎装罐：
2. 关键添加剂：
3. 发酵管理：
三、风味提升技巧
1. 蒸煮杀菌法：
2. 复合果香：
3. 陈酿建议：
注意事项：
• 全程避免接触生水和油脂
• 发酵初期会产生大量气泡需留出1/3空间
• 出现白霉或酸臭味应立即丢弃
转载美食菜谱网文章保留链接： 葡萄酒怎样做 葡萄酒怎样做好吃
