一、基础万能酱（经典咸甜口）
配方：
做法：
1. 干料（孜然粉、芝麻）用150℃热油爆香后滤出；
2. 混合所有酱料小火熬至冒泡，加淀粉水勾芡至浓稠。
二、进阶流派配方
1. 东北夜市版：
2. 酸甜解腻版：
3. 蒜香浓郁版：
三、关键技巧
需要更简易版可直接混合韩式辣酱+番茄酱+蜂蜜各1勺，微波10秒即用。
转载美食菜谱网文章保留链接： 烤冷面酱的正宗调配法
配方：
做法：
1. 干料（孜然粉、芝麻）用150℃热油爆香后滤出；
2. 混合所有酱料小火熬至冒泡，加淀粉水勾芡至浓稠。
1. 东北夜市版：
2. 酸甜解腻版：
3. 蒜香浓郁版：
需要更简易版可直接混合韩式辣酱+番茄酱+蜂蜜各1勺，微波10秒即用。
转载美食菜谱网文章保留链接： 烤冷面酱的正宗调配法
