怎么制作寿司简单做法

基础寿司卷做法

1. 准备米饭:用糯米和长粒香米按1:1比例混合,浸泡半天后蒸熟。蒸好的米饭加入少许盐和寿司醋拌匀。

2. 处理配料:将黄瓜、胡萝卜切条,火腿肠切条,鸡蛋摊成蛋皮后切条。胡萝卜可以焯水或炒至断生。

3. 卷制寿司

  • 在卷帘上铺海苔(粗糙面朝上)
  • 均匀铺上米饭(留出边缘)
  • 依次放上黄瓜、火腿、蛋皮、胡萝卜和肉松
  • 挤上沙拉酱和番茄酱
  • 用卷帘卷紧实
  • 4. 切块:用沾水的刀切成小段即可

    简易版寿司

  • 直接用现成米饭拌入寿司醋
  • 配料可简化为黄瓜、火腿和鸡蛋
  • 卷好后用保鲜膜包裹定型更易操作
  • 大号寿司做法

  • 使用300g糯米+100g大米蒸熟
  • 在保鲜膜上铺米饭,加入馓子、榨菜等创意配料
  • 像包糖果一样卷起,切开食用
  • 小贴士

  • 米饭要稍凉后再铺,避免烫手
  • 卷的时候要用力压紧,防止松散
  • 刀沾水切会更整齐
  • 孩子吃可以多放肉松和酱料
  • 这些方法都很简单,食材也可以根据喜好自由搭配。第一次做建议从基础卷开始尝试。

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