1. 脾胃虚寒者
荸荠性寒凉，脾胃虚寒者食用后易加重体内寒气，引发腹痛、腹泻或消化不良等症状。若需食用，建议煮熟并搭配生姜等温热食材中和寒性。
2. 血糖控制不佳者（如糖尿病患者）
荸荠含糖量较高（约14%），升糖指数中等，过量食用可能导致血糖波动。糖尿病患者需严格控制摄入量，并监测血糖变化。
3. 孕妇
荸荠的寒性可能刺激子宫收缩，增加流产风险；且其生长环境易寄生细菌，生食可能威胁胎儿健康。孕妇应尽量避免或咨询医生后少量食用。
其他需谨慎人群（扩展补充）
注意事项
建议根据自身体质调整食用方式，必要时咨询专业医师。
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