1. 三层夹心奶油蛋糕
以纯白奶油为基底,搭配金色巧克力装饰线条,胚体采用三层夹心结构,每层夹入芒果/奶冻提升层次感。关键是用透明刮板精细抹面,最后用食用金粉点缀元宝图案。
2. 法式金砖费南雪
杏仁风味的金色小蛋糕,焦化黄油带来独特香气。模具刷厚黄油冷藏后烘烤,表面撒白芝麻装饰,脱模后呈现焦褐边缘,适合作为伴手礼。
3. 极简发财树造型
用奶油挤成同心圆堆叠成树状,刮刀修出纹理感,搭配单颗金箔巧克力作为"果实",透明围边增加通透感。
4. 黑色暴富主题蛋糕
深色巧克力胚体搭配金色糖珠淋面,用翻糖制作立体美元符号或迷你跑车插件,适合男士庆生。
5. 财神爷转印设计
将财神轮廓剪影用食用纸转印到蛋糕表面,竹签固定可旋转部件,无需复杂配件即可营造动态效果。
高级感的关键在于:
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