面包制作指南：南瓜小布利的诞生

材料清单：

低筋面粉200克，南瓜泥70克，甜面团150克（解冻后使用），糖30克，盐2克，鸡蛋75克，黄油55克。

制作流程：

一、将南瓜泥与所有原料混合揉至光滑，确保面筋不膨胀。这是制作面包的基础步骤，不能忽视。

二、将揉好的面团分成每份约20克的小剂量，然后揉成水滴形状。轻轻按扁后，从薄的一端开始擀开。这里的技巧是：面团擀得越长，卷起来后层次感越强。注意在擀的时候，用力要均匀，避免面筋断裂。

三、将水滴状的面团从上至下卷起，表面刷上蛋液并撒上芝麻。这一步骤能让面包的外观更加诱人。

四、将烤箱预热至180度，无需发酵，直接将面包放入烤箱中层，上下加热15分钟。等待美味诞生！

南瓜小布利小诀窍：

在滚动面团时，可以将水滴的尖端压在台面上，这样有助于稍微拉伸面团。

再来尝试：肉松小布利与红豆沙小布利

肉松小布利材料：老面209克、高粉230克、低粉26克等多种材料。制作时，先分割面团，然后擀成水滴状，放上肉松后卷起。后续步骤与南瓜小布利相似。

红豆沙小布利材料：低筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐等基础材料外加油条材料。制作时先除黄油外揉捏所有材料，加入黄油后再揉捏并基础发酵。然后将面团分成小份，揉成水滴状并擀开，涂上豆沙馅后卷起。

制作小布利面包的秘诀

材料准备：

甜老面150克、高筋面粉180克、低筋面粉30克、细砂糖40克、盐2克、鸡蛋1.5个、牛奶30克、黄油55克以及适量的芝麻。

步骤详解：

1. 将冷冻的老面团恢复到室温，同时将黄油软化，然后将所有材料混合搅拌成光滑的面团。

2. 将面团分成每份20克的小块，擀成细长条，一端细，一端厚。再将这些细长条绕圈成型。

3. 表面均匀刷上蛋黄液，撒上芝麻。要将烤箱预热到180度，为二次发酵做准备。

4. 将成型好的小布利放入烤箱进行二次发酵，里面放一碗热水以维持湿润环境。等待它们发酵至两倍大后取出。

5. 烤制：将烤箱调至中层，上下火烤制20分钟。完成后取出放凉，然后放入保鲜盒或保鲜袋中保存。

接下来，尝试制作蜂蜜干果布利乳酪：

材料：一小块布里干酪、蜂蜜、干甜蔓越莓、核桃和一些苹果。

步骤：

1. 将奶酪放入烤箱烘烤至微温（约五分钟）。

2. 取出后撒上核桃和蔓越莓干，放上苹果片。

3. 最后淋上蜂蜜，即可完成这道美味的蜂蜜干果布利乳酪。

可丽饼布利的制作也不容错过：

材料：法式面包粉、甜老面团、细砂糖、盐、干酵母、鸡蛋、蛋黄、牛奶、黄油等。

步骤：

1. 制作可丽饼：将所有材料混合均匀，静置1小时后煎成薄饼。

2. 准备奶油馅料：将牛奶、糖和奶油煮沸，再加入玉米粉、低筋面粉、香草粉与蛋黄的混合物。

3. 小火煮至浓稠，即可备用。

让我们制作香QQ牛奶小布丁：

材料：牛奶、糖、吉利丁粉。

步骤：

1. 将吉利丁粉用白水融化。

2. 加热牛奶和糖至糖融化，接近煮沸时离火。

3. 加入吉利丁并搅拌至完全融化。

4. 倒入容器并冷藏。

5. 冷冻后饰以新鲜水果食用。

小布丁的魔法

牛奶，这一大自然赐予的琼浆，滋养了无数生命。你是否觉得直接饮用牛奶稍显单调？那么，尝试将牛奶转化为小布丁吧！这不仅能让你的味蕾体验到牛奶的滑润，还能滋润你的肌肤，消暑解热。想象一下，在炎炎夏日，一口清凉的小布丁，如同享受一场甜蜜的盛宴。

自制健康小布丁

对市售零食和甜点说再见！让我们开始制作自己的健康小布丁。只需要简单的材料，你就可以轻松享受美味与健康。木糖醇、鲜奶油、全蛋，这些食材混合在一起，将带给你无与伦比的美味体验。

制作指南

1. 布丁制作：将鲜奶油与木糖醇、盐、水的一部分混合，加热至80度。另一半的木糖醇和凝胶剂预先混合后，再添加到奶油中。之后，加入鸡蛋并过滤。

2. 焦糖制造：将一部分麦芽糖醇与水和色素混合，加热。另一半的麦芽糖醇与凝胶剂混合后，加入前者中。加入香精，制作成焦糖。将布丁与焦糖结合，捏成形状，然后在一定温度下加热。

小布沙拉的新创意

除了小布丁，我们还可以尝试制作小布沙拉。简单的材料如鸡蛋、西兰花和水果，就能为你带来一份清新的美味。煮熟的鸡蛋、焯水后的西兰花和水果切块混合，再加上酸奶或婴儿奶酪，一道营养丰富的布沙拉就完成啦！

软软嫩嫩小布丁的制作秘诀

想要制作软软嫩嫩的小布丁，其实并不难。只需将鲜牛奶煮至微热，加入鱼胶片和糖搅拌均匀。然后，倒入容器或模具中，放入冰箱冷藏。你可以根据个人喜好添加水果或香草粉，让小布丁更加美味。

小诀窍：鱼胶片可以在蛋糕用品店或淘宝购买。如果没有鱼胶片，可以用QQ糖代替。调整水的量可以让布丁更有弹性。

现在，你已经掌握了制作小布丁的诀窍，不妨动手试试，享受自制美食的乐趣吧！