基础版玉米烙（空气炸锅/平底锅）
1. 玉米处理：新鲜甜玉米剥粒焯水2分钟（或直接用罐头玉米沥干）
2. 裹粉调味：玉米粒+蛋黄+牛奶/炼乳（可选），加糯米粉和玉米淀粉（比例2:1）搅拌至粘稠状
3. 定型煎炸：
10种创意变式
1. 酥脆升级：用红薯淀粉替代玉米淀粉，更易成型且口感酥脆
2. 果仁风味：拌入花生碎或胡萝卜丁，增加层次感
3. 奶香版本：加入炼乳或芝士，提升浓郁奶香
4. 低油健康：少油煎制替代宽油炸，适合家庭操作
5. 鸡蛋蓬松：加全蛋液使口感更松软
关键技巧
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