做披萨要哪些材料清单 编辑：家常菜谱 时间： 2025-10-11 10:23 次数： 来源：www.caipub.com 一、饼皮材料 1. 基础面团 面粉：高筋面粉或普通中筋面粉（约180-600克） 液体：温水/牛奶（150-280克） 酵母：2-6克（促进发酵） 糖/盐：少量（调节风味和筋性） 油脂：黄油/玉米油（10-40克）增加酥脆度 2. 懒人替代方案 直接用面包片或馒头丁作饼底 无需揉面的高水分面团（冷藏发酵） 二、酱料与配料 1. 酱料 番茄沙司/披萨酱（或自制番茄酱） 可选：甜面酱、橄榄油调味 2. 芝士 马苏里拉奶酪（必备拉丝效果） 帕玛森奶酪（增添风味） 3. toppings（自由搭配） 蔬菜：洋葱、青椒、玉米粒、胡萝卜丁 肉类：培根、香肠、虾仁、腊肠 其他：菠萝、小番茄、黑橄榄 三、工具建议 烤箱（常规做法）或平底锅（无烤箱替代） 披萨模具/烤盘（可选） 叉子（扎孔防鼓包） 小贴士：食材分量可根据披萨尺寸调整，冷冻保存饼坯可随取随用。 转载美食菜谱网文章保留链接： 做披萨要哪些材料清单
