长辈蛋糕寿桃老人寿桃蛋糕

1. 子母寿桃造型

底座用600克面团擀成1厘米厚面片，碗压出圆形后边缘捏花边，刷仙人掌果粉调制的玫红色

小寿桃每个包15-20克馅料，捏桃尖后压纹路，搭配绿叶造型蒸制12分钟

大寿桃用克面团包裹碗具成型，可可粉面团制作树枝装饰

2. 松鹤延年主题

褐色面团塑造松树枝干，绿面片剪成扇形松叶分层粘贴

仙鹤用白褐双色面团捏制，红曲粉点缀鹤顶，芝麻做眼睛

寿字模具压出红色装饰文字

3. 奶油寿桃蛋糕

奶油从底部向上挤塑桃形，抹刀30度角修出流畅曲线

喷枪距离15厘米渐变上色，果膏自然流淌形成光泽感

三角刮板清理叶位后挤制层叠绿叶

4. 简易快手做法

椰浆面团揉至光滑，虎口捏出桃尖后压纹路

蒸前粘合配件，水开后蒸15分钟焖3分钟

适合制作小型寿桃伴手礼

关键技巧：仙人掌果粉/红曲粉自然上色，蒸制后焖防止塌陷，树枝纹理用刮板压刻。传统寿桃可内藏小桃制造惊喜，奶油版需注意果膏流动性。

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