1. 水煮鲈鱼
选用鲈鱼制作，鱼片鲜嫩无刺，适合老人和小孩食用。通常会搭配豆腐熬汤，鱼片则用丝瓜、芹菜垫底，加入火锅底料或特制香料炒制，麻辣鲜香。
2. 青椒啤酒鸭
湖南家常做法，选用土鸭剁块后与青椒、啤酒炖煮，加入茶油、八角等香料提味，高压锅压制后肉质软烂，汤汁浓郁。
3. 荔枝焖牛肋骨
中餐厅人气菜品，牛肋骨部位肥瘦相间，焖煮后香嫩爆汁。加入荔枝、葡萄干等配料，酸甜入味，搭配香料包慢炖，口感层次丰富。
4. 北京烤鸭
作为中国美食的代表之一，烤鸭外皮酥脆，肉质细嫩，搭配面饼、甜面酱和葱丝，深受国内外食客喜爱。
5. 麻婆豆腐
川菜经典，以麻辣鲜香著称，豆腐嫩滑，花椒和辣椒的搭配让人回味无穷，是外国人也钟爱的中餐菜品。
6. 糖醋里脊
酸甜可口，外酥里嫩，八大菜系中均有其身影，是家常与宴席皆宜的菜品。
7. 宫保鸡丁
鸡肉鲜嫩，花生香脆，酸甜微辣的口感让人欲罢不能，国外中餐馆的招牌菜之一。
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