韩国拌饭配料 韩国拌饭的配料 编辑：健康饮食 时间： 2025-08-17 11:38 次数： 来源：www.caipub.com 基础配料 1. 蔬菜类： 胡萝卜丝（需炒熟或焯水） 西葫芦/角瓜（切片或切丝炒熟） （焯水后挤干水分，可加香油拌匀） 豆芽（黄豆芽或绿豆芽，焯熟过凉） 香菇（切片炒软） 蕨菜（可用香菇替代，切碎炒制） 黄瓜条或辣白菜（增加清爽口感） 2. 蛋白质类： 煎蛋（半熟或全熟，通常放中间） 肥牛/羊肉（炒熟或焯水后调味） 卤牛肉或炸豆腐（可选） 灵魂酱料 基础配方：韩式辣酱+生抽+香油+蜂蜜/糖稀+芝麻 升级版：加入雪碧稀释辣酱（可选蒜末） 牛肉拌饭酱：用蕨菜、香菇、牛肉碎与辣酱熬制 其他搭配小贴士 米饭建议用稍硬的质地，便于搅拌 配菜可炒可焯，但炒制更香 - 传统会加入桔梗或野菜增加风味 转载菜谱宝文章保留链接： 韩国拌饭配料 韩国拌饭的配料
