菠萝咕噜肉盖浇面
介绍一种令人垂涎欲滴的菠萝咕噜肉盖浇面，它结合了酸甜的菠萝和酥脆的炸肉丸，浇在面条上，让人回味无穷。制作过程中需要注意食材的选择和烹饪的顺序。接下来让我们一起了解具体的制作步骤吧！
食材用料如下：
里脊肉 150克
面条 适量
新鲜菠萝肉 适量
西红柿 半个（注意食物相克关系）
空心菜 适量（注意食物相克关系）
葱 适量（注意食物相克关系）
水淀粉 适量
番茄酱 适量
油 适量
盐 适量
白醋 适量（注意食物相克关系）
白砂糖 适量（注意食物相克关系）
制作步骤：
第一步，准备好所有食材。将里脊肉剁碎，加入适量的盐、白醋和水淀粉，搅拌均匀，做成肉丸。
第二步，油锅预热，将肉丸放入小火炸制，待肉丸浮出油面且呈金黄色时，捞出控油。炸好的肉丸放置在盘中备用。
第三步.另起一锅，将面条煮熟。在煮面的加入空心菜和葱，滴入几滴油，煮熟后捞起置于盘中。
第四步，净锅加热适量油，放入西红柿翻炒。加入适量的清水，调入一勺白醋、一勺糖、一勺番茄酱和少许盐，然后下入菠萝煮沸。最后用水淀粉勾芡，再倒入炸好的肉丸，让其裹上汤汁。
第五步，将菠萝咕噜肉酱汁浇在煮好的面条上面，让面条充分吸收菠萝和肉的味道。这样一道色香味俱佳的菠萝咕噜肉盖浇面就完成了。
这道菠萝咕噜肉盖浇面口感丰富，既有面条的筋道，又有菠萝的酸甜和炸肉丸的酥脆。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪顺序，以保证味道的美味和营养的摄入。无论是作为主食还是夜宵，都能让人回味无穷。快来尝试制作这道美味的菠萝咕噜肉盖浇面吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 菠萝咕噜肉盖浇面，风味独特口感好！尝鲜，值得一试的美食
