食材用料大解密：奶香蓝莓餐包的制作之旅
让我们一同探索这款诱人的奶香蓝莓餐包所需食材及制作秘诀。
基础材料：
高筋粉250克，承载着面包的筋道与绵软；牛奶135克，赋予面团独特的奶香；淡奶油60克，让面包更加香滑细腻；细砂糖45克，增添面包的甜美；盐2克，平衡味道并提升口感层次；发酵粉3.5克，让面团焕发新生。别忘了蓝莓60克，为面包增添一抹清新的酸甜。
制作流程：
1. 将高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机中，开启一段美妙的面团之旅。
2. 牛奶稍稍加热至舒适的37度，加入发酵粉，让其焕发活力。
3. 启动厨师机，搅拌一分钟后，淡奶油的加入会使面团更加柔滑。
4. 持续搅拌30分钟，期间可以适当让厨师机休息，确保面团充分混合均匀。神奇的面膜已经出膜，展现出完美的状态。
5. 将面团滚圆，盖上保鲜膜，送入烤箱的发酵档。底部放一碗热水，创造适宜的发酵环境。约60分钟后，面团发酵至两倍大。用手指轻轻按压，不会迅速反弹。
6. 取出面团排气后，分成九个均匀的小剂子。再次滚圆并静置20分钟。
7. 洗净并擦干的蓝莓，等待着被包裹进面团中。
8. 剂子擀成圆饼后，放上蓝莓，包裹收紧。然后依次放入金盘，准备再次进入烤箱发酵。
9. 二次发酵后，刷上鸡蛋液，用剪刀轻轻剪出十字形。此时可以选择在表面撒上一些细砂糖增添风味。
10. 预热烤箱至180度，将金盘送入烤箱，开始烤制。约20分钟后，面包上色满意即可加盖锡纸。
11. 烤制完成后，待冷却后装入保鲜袋保存。这款奶香蓝莓餐包即使第二天依然保持原样，不回缩。
小贴士：想要面包口感多变、美味可口，就需要在常规做法上做些变化。这次我用淡奶油替代黄油，使得面包奶香更加浓郁。搭配新鲜的蓝莓，更是让口感倍增。早餐时享受这款面包，简直是味蕾的极致享受。
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