寒冬之际，雪花纷飞，一家人围坐在火锅旁，品尝着热气腾腾的美食，暖胃又暖心，真是人生一大幸福啊！老北京流传着一首九九歌，每一个九的开始和结束，都是吃火锅的日子。火锅因此也被称为九九锅或九九酒火锅。在这漫长的冬天里，老北京人至少会吃十次火锅，每一次都伴随着欢声笑语和浓浓的亲情。
老北京人喜欢泡完澡后，身体暖和了，就到餐馆来一份烧羊肉，配上一二两白酒。最后再来一碗卤汤下面条，吃完之后，浑身暖和，寒意全无。月盛斋的烧羊肉秘制配方已经传承了七代，每一代都是精心传承的。据说这个秘方是宫里的太医和他们的老祖宗一起调制的，足见其独特之处。
面茶是老北京的特色小吃，不是茶汤，而是用黍子面或小米面煮成的糊状物。上面淋上芝麻酱，喝起来十分讲究。老北京人喝面茶不用勺不用筷，而是用手拿着碗，贴着碗边转着圈喝。每一口都是既有芝麻酱又是面茶的味道，让人回味无穷。因为面茶糊糊的，常用来形容人，老北京话里，如果说你“面茶”，那就是夸你够面儿。
炙子烤肉也是老北京的传统吃法。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面松枝旺烧，羊肉在铁板上烤得滋滋作响，全家人围炉而坐，一边吃一边烤，其乐融融。现在虽然家庭里拥有这种炉子的不多了，但新一代北京人仍然会去烤肉餐厅寻找那份味道。
炸酱面是北京人最爱的面食之一。地道的老北京炸酱面精髓在于炸酱的制作。选用的黄酱一定要好，炸酱时火候和配料也要掌握好。肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱要香喷喷才行。
麻豆腐是北京的特色小吃之一，与二锅头是绝配。吃麻豆腐时要慢慢品味，让齿缝里都渗进那缕别致的油香，才能充分体验其醇厚丰腴的味道。过去北京的酒腻子喝酒时，麻豆腐是他们首选的下酒菜之一。
冻柿子和冻酸梨是老北京特有的冬季食品。冻柿子要在霜降后才摘的柿子冷冻储存到冬天食用。先喝汁后吃皮，甘甜如蜜清凉适口。冻酸梨则是未经嫁接的野生梨冷冻后食用，虽然酸味重但也能给冬季带来别样的口感体验。
对于老北京人来说，“头场雪”是冬天来临的标志。漫天的白雪将京城装扮得分外妖娆也增添了生活的乐趣。一家人可以出门赏雪堆雪人其乐融融感受冬天的美好。
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