一、凉拌鲜虾仁
1. 将新鲜的虾仁用料酒和姜片煮熟，轻轻剥去外壳，让虾仁更加鲜嫩。黄瓜则拍成段状，准备迎接接下来的调味。
2. 精心调制的酱汁是这道菜的灵魂：将小米辣、蒜末、白芝麻和辣椒粉在热油中淋煎，再加入三勺生抽、一勺醋、一勺蚝油和适量的糖盐，搅拌均匀。
3. 将虾仁和黄瓜淋上酱汁，轻轻拌匀。你会看到翠绿的黄瓜与粉红的虾仁相互映衬，色泽清新，让人垂涎欲滴。
二、清炒白灼生菜
1. 将球生菜撕成片状，放入沸水中，加入盐和油，焯烫10秒后捞出，过凉水，保持爽脆。
2. 蒜末生抽汁是这道菜的特色，你也可以选择浇热油来激发香气。
3. 碧绿的菜叶配上琥珀色的酱汁，看起来清爽解腻，让人食欲大增。
三、柠檬手撕鸡
1. 鸡腿与栀子一同煮20分钟，然后撕成条状，保留鸡肉的鲜嫩。
2. 辣椒面和芝麻在热油中淋煎，再加入柠檬汁和生抽，调制成独特的酱汁。
3. 金黄的鸡肉配上鲜红的辣椒油和柠檬片，色彩鲜明，让人忍不住想品尝。
四、荷兰豆炒牛肉
1. 牛肉片用蚝油生抽腌制半小时，大火快炒，保持牛肉的嫩滑。
2. 荷兰豆焯水后，与胡萝卜片一同翻炒，色彩缤纷。
3. 红绿蔬菜衬托着嫩滑的牛肉，色彩明快，令人食欲大开。
五、蒜蓉蒸虾
1. 虾开背去线后摆盘，铺上炒香的蒜蓉酱。
2. 蒸5分钟后撒上一层葱花，让虾的鲜美与蒜蓉的香气完美结合。
3. 红白相间的虾身配上金黄的蒜末，不仅味道绝佳，造型也十分优雅。
小贴士：想要让这些菜品更加美观，可以搭配一些青红椒丝、白芝麻、香菜等进行点缀，让菜肴的色彩和口感更加丰富多样。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这些简单却美味的菜品定能让大家满意。
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