六一礼物手提蛋糕六一礼物手提蛋糕怎么做

1. 基础蛋糕胚制作

将玉米油40g与牛奶40g混合乳化，筛入低筋面粉70g拌匀，加入4个蛋黄搅拌

蛋清4个加塔塔粉2g、细糖60g（分次加入）打发至尖勾状，与面糊翻拌均匀后倒入烤盘，150℃烤15分钟

烤好后放凉切块备用，可修剪成弧形便于造型

2. 奶油与夹心搭配

淡奶油300g加细糖30g打发至硬质，涂抹于蛋糕胚间，夹层可放水果（如草莓、芒果）

巧克力奶油抹面口感更丰富，用慕斯围边修饰可使表面更光滑

3. 创意装饰设计

卡通造型：用翻糖皮压出表情（如小兔子耳朵、爱心），或用奶油霜调色绘制五官

手提盒组装：透明防尘盒底部铺蛋糕胚，挤奶油后装饰水果，顶部插卡扣设计方便携带

手绘元素：蓝色奶油霜打底，搭配云朵、甜筒等图案，自由发挥童趣主题

4. 额外小惊喜

可附赠彩糖、插旗或发箍等小礼物增添节日氛围

用16齿裱花嘴挤满奶油，再以水果点缀提升颜值

完成后的手提蛋糕既美观又便携，小朋友一定会喜欢！

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