慕卡烘焙与乞力扎烘焙

品牌背景：源自1863年，将干邑酿造工艺融入咖啡生产，专注中南美洲高海拔阿拉比卡豆

烘焙风格：法式深烘为主，以醇厚烟熏甜香著称，采用独特保鲜包装技术锁住风味

典型风味：深烘后仍保留坚果与焦糖调性，口感如糖浆般稠密，苦味显著但低温时更顺滑

产地特性：产自坦桑尼亚火山土壤，水洗AA级豆种，中深烘焙突出柔和酸质与花果香

风味层次：成熟水果、黑巧克力与雪松香气交织，低温时呈现蜂蜜和茶感余韵

特殊地位：与埃塞、肯尼亚并称"非洲咖啡三巨头"，被欧洲人誉为"咖啡绅士"

| 维度 | 慕卡烘焙 | 乞力马扎罗烘焙 |

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| 酸度 | 低酸（深烘压制） | 明亮柔和的果酸 |

| 醇厚度 | 油润糖浆感 | 醇厚甘甜带茶感 |

| 最佳冲煮方式 | 意式浓缩/奶咖 | 手冲/V60突出层次 |

需要说明的是，也门摩卡（Mocha）与卡慕（Camus）品牌易被混淆——前者是非洲古老产区以烟熏花香著称，后者为法国工艺深烘咖啡品牌。

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