1. 烘焙百分比计算法
以面粉重量为100%,其他材料按比例计算。例如:
2. 配方调整公式
3. 单位换算
4. 模具尺寸调整
常见材料安全比例范围:
其他实用技巧:
- 天然酵母添加量需10%-60%(因含细菌)。
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1. 烘焙百分比计算法
以面粉重量为100%,其他材料按比例计算。例如:
2. 配方调整公式
3. 单位换算
4. 模具尺寸调整
常见材料安全比例范围:
其他实用技巧:
- 天然酵母添加量需10%-60%(因含细菌)。
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