一、基础比例与原料处理
1. 比例核心：多数做法采用1碗红薯淀粉配4-5碗水的比例（含化开淀粉的初始水量）。例如：
2. 预处理：
二、熬制关键步骤
1. 火候控制：
2. 状态判断：
三、定型与食用建议
1. 脱模技巧：
2. 经典吃法：
注意事项
转载菜谱宝文章保留链接： 红薯粉做凉粉的做法和比例
1. 比例核心：多数做法采用1碗红薯淀粉配4-5碗水的比例（含化开淀粉的初始水量）。例如：
2. 预处理：
1. 火候控制：
2. 状态判断：
1. 脱模技巧：
2. 经典吃法：
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